The เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Diaries
The เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ Diaries
Blog Article
แผ่นเกี๊ยว เป็นแป้งบะหมี่รีดแผ่นบาง มีทั้งเกี๊ยวเหลืองและเกี๊ยวหยก เช่นเดียวกับบะหมี่ และยังมีทั้งแผ่นเล็กแผ่นใหญ่อีกด้วย เลือกซื้อชนิดที่เป็นแผ่นบาง ไม่แห้งหรือแฉะจนเกินไป แผ่นเกี๊ยวที่บางนุ่มกว่า เมื่อห่อแล้วต้องเอาผ้าคลุมเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแห้ง
น้ำมันมะกอก ทานเท่าไหร่ดี? เผยปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพที่ดี
อิ่มจัง เนื้อย่างเกาหลี (จ.นครราชสีมา)
# สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแห้งรสแซ่บ
มีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคมะเร็ง
หมี่ซั่ว เป็นบะหมี่ข้าวสาลีที่บางมาก ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากมณฑลฝูเจี้ยนในประเทศจีน หมี่ซั่วสามารถใช้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายมาก จึงสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง, ผัดกับเห็ด, เต้าหู้ และผัก หรือใช้ในสลัดและซุป
หม้อสแตนเลสปากกลม ภายในถูกแบ่งช่องๆ เป็นสามช่อง ช่องหนึ่งใหญ่ที่สุด กินพื้นที่กว่าหกสิบเปอร์เซ็นต์ อีกสองช่องที่ เหลือแบ่งเป็นช่องพื้นที่ละยี่สิบเปอร์เซ็นต์โดยประมาณ ทั้งสามช่องถูกเติมเต็มด้วยน้ําเดือดพล่าน ช่องที่ใหญ่ที่สุดมองเห็นฟองบางๆ ฟองนุ่มจากเนื้อปลาที่ถูกต้มทำน้ำซุปลอยอยู่บนผิวหน้า ลูกชิ้นปลาก้อนกลมสีขาวเรียงเป็นแพ ลมหอบควันกรุ่นจากหม้อขึ้นมาพร้อม กลิ่นหอมของซุปที่ที่ถูกเคี่ยวในน้ําเดือดมาเป็นช่วงระยะเวลาหนึ่งเจือขึ้นมาในอากาศ เมื่อเดินตามกลิ่นหอมที่ชวนน้ําลายสอไป ก็เจอกับตู้กระจกใสบรรจุเส้นก๋วยเตี๋ยวประเภทต่างๆเรียงรายอยู่ เชื้อเชิญให้คนหิวได้เลือกหาตามความชอบ ผักสดถูกหั่นพอดีคํา แช่น้ําเพื่อรักษาความสดกรอบ ถ้วยบรรจุเครื่องปรุงกระจุกประจิกอย่างกระเทียมเจียวกากหมู ผักชีต้นหอมซอบหยาบ ตังฉ่าย หรือผักกาดแห้งดองเค็ม พริกไทย และอื่นๆอันเป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของแต่ละร้าน
เมนูก๋วยเตี๋ยวนั้นเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนไทยเรา เพราะเมื่อใดที่นึกไม่ออกว่าจะกินไรดี แต่เห็นร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ใกล้ๆ ก็คงไม่ลังเลที่จะเดินเข้าร้านสั่งก๋วยเตี๋ยวด้วยเส้นโปรดของตัวเอง แต่ทราบหรือไม่ว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละเส้นนั้นมีความแตกต่างกันนอกเหนือไปจากรูปร่างหน้าตาของเส้น แต่ยังมีเรื่องของปริมาณแคลอรี่ที่มากน้อยแตกต่างกันด้วย และต่อไปนี้ก็คือความต่างกันของปริมาณแคลอรี่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละชนิด
ฟู้ดทิปส์แคปชั่นแคปชั่นสายกินคำคมแคปชั่นอ่อยแคปชั่นกินคำคมสายกินแคปชั่นอาหารแคปชั่นคาเฟ่เคล็ดลับก้นครัว
ก๋วยเตี๋ยว, กินเส้น, ควบคุมน้ำหนัก, บะหมี่, ผอม, มื้ออาหาร, ร้านอาหาร, ลดน้ำหนัก, ลดหุ่น, อาหาร, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นหมี่, เส้นเล็ก, เส้นใหญ่, แคลอรี่
สูตรเด็ดสำหรับ ต้มเส้นร้อนไก่ฉีก. เป็นเมนูที่ประทับใจตั้งแต่เด็ก มีโอกาสได้ไปกินที่อุดร ขอนแก่น อุบลฯ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ อร่อยเกือบทุกร้าน วันนี้ไม่รู้อะไรเข้าฝันเลย รู้สึกอยากกินขึ้นมา มีวุ้นเส้นเหลือจากที่ทำยำวุ้นเส้นวันก่อนด้วย เลยลองทำดู รสชาติอร่อยใช่ได้เลยทีเดียว #คนรักวุ้นเส้น#ครัวผจญภัย
วัฒนธรรมการใช้ข้าวฟ่างเป็นวัตถุดิบผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวถูกค้นพบมานานกว่าสี่พันปีแล้ว แต่อย่างไรก็ตาม ในราชวงศ์ฮั่นนั้นไม่มีการปลูกข้าวฟ่างอย่างแพร่หลาย แต่ข้าวฟ่างกลับได้รับความนิยมปลูกโดยเกษตรกรอย่างมากในราชวงศ์ถัง คือ ในช่วงค.
สูตรเด็ดสำหรับ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สูตรเยาวราช.
เส้นเซี่ยงไฮ้ จะมีลักษณะที่คล้ายกับเส้นก๋วยจั๊บ แต่จะมีสีเขียวและใส และไม่ได้ทำจากแป้งข้าวเจ้า เส้นเซี่ยงไฮ้ทำจากผงถั่วเขียว ซึ่งสีเขียวนั้นได้มาจาก การผสมสาหร่าย ใบเตย และสีผสมอาหาร เส้นเซี่ยงไฮ๊จะเป็นแผ่นเส้นแห้ง ที่ต้องแช่น้ำก่อนเอาไปใช้ เหมือนวุ้นเส้น เมนูแนะนำคือ นำไปทำเมนูยำ และก๋วยเตี๋ยวคั่ว